금봉파지 金凤扒鸡
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금봉파지는 1908년에 마홍창 회족 부부가 석가장에서 가게를 열어 독특한 맛을 내는 금봉파지를 팔았다고 합니다.
그때 가게는 매우 작았지만, 매일 가게 내외로 항상 손님이 가득 찼습니다.
사용되는 부재료는 18가지가 된다고 합니다.
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금봉파지 金凤扒鸡 > 석가장
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