맥주어
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맥주어 啤酒鱼
맥주어는 계림(桂林) 양삭(阳朔) 지역에서 가장 특색 있는 명물 요리 중 하나입니다.
이 요리는 큰 그릇에 담겨 제공되며 붉은색의 짙은 수프로 둘러싸인 큰 덩어리의 생선 고기가 특색입니다.
향기는 신선하면서도 약간의 매운맛이 느껴지며
입 안에 넣을 때마다 신선한 맛과 함께 약간의 톡 쏘는 맛이 입 안에 번져 나옵니다.
고기의 질감은 부드럽고 매운맛과 신선한 맛이 입 안에 감돌아 다닙니다
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